Türkiye'nin gözde ihracat ürünlerinden kuru incir, 2024/25 sezonunda ihracat rekoru kırdı. Özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nden gelen yoğun talep sayesinde, kuru incir ihracatı %28'lik bir artışla 292 milyon dolara yükseldi. Bu başarı, Türkiye ekonomisine önemli bir katkı sağladı. Peki, bu artışın ardındaki sebepler neler ve kuru incirin geleceği nasıl şekillenecek?

Kuru İncir İhracatındaki Yükselişin Nedenleri

Aydın'ın bereketli topraklarında yetişen ve dünya genelinde ün salmış olan kuru incir, kalitesiyle ön plana çıkıyor. İhracattaki bu yükselişte, birkaç önemli faktör etkili oldu:

• Yüksek Kalite: Türk kuru incirinin eşsiz lezzeti ve kalitesi, dünya genelindeki tüketiciler tarafından takdir görüyor.
• Artan Talep: Özellikle sağlıklı atıştırmalık trendinin yükselmesiyle birlikte, kuru incire olan talep de arttı.
• Pazarlama Stratejileri: Türkiye'nin etkili pazarlama stratejileri, kuru incirin uluslararası pazarda daha fazla tanınmasını sağladı.

Bu faktörlerin bir araya gelmesiyle, kuru incir ihracatı önemli bir ivme kazandı.

ABD'nin Kuru İncir Sevgisi

Kuru incire olan en büyük talep, Amerika Birleşik Devletleri'nden geldi. Amerikalı tüketiciler, kuru inciri hem lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketiyor hem de sağlıklı beslenme rutinlerinin bir parçası haline getiriyor. Bu durum, ABD'yi Türkiye için önemli bir pazar haline getiriyor. Amerika'ya yapılan ihracatın artması, genel ihracat rakamlarını da olumlu yönde etkiliyor.

Kuru Meyve İhracatında Genel Durum

Kuru incirdeki olumlu tabloya rağmen, genel kuru meyve ihracatında bazı dalgalanmalar yaşandı. Çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru incir ihracatı döviz bazında %9 artarken, miktar bazında %16'lık bir düşüş yaşandı. 2023/24 sezonunda 269 bin ton kuru meyve ihraç edilmişken, 2024/25 sezonunda bu rakam 226 bin tona geriledi. Bu durum, sektördeki diğer ürünlerin de yakından takip edilmesi gerektiğini gösteriyor.

Sonuç olarak, kuru incir ihracatındaki bu büyük başarı, Türkiye'nin tarım potansiyelini ve ihracat gücünü bir kez daha kanıtladı. Özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nden gelen talebin artması, sektörün geleceği için umut verici bir işaret. Ancak, genel kuru meyve ihracatındaki dalgalanmalar da göz ardı edilmemeli ve sektörün sürdürülebilir büyümesi için gerekli önlemler alınmalıdır. Kuru incirin bu başarısı, diğer tarım ürünleri için de bir ilham kaynağı olabilir ve Türkiye ekonomisine daha fazla katkı sağlayabilir.